okt 01
Friesland is niet alleen een land van RUST en RUIMTE maar óók van overheerlijke producten als: TURFGEROOKTE WORST, ORANJEKOEK, BLEU de WOLVEGA. Geloof me: deze lekkernijen zijn niet alleen puur Fries en ambachtelijk gemaakt maar ook nog hemels van smaak. Vandaag iets over de echte Friese turfgerookte worst. Ik koop deze lekkernij bij Genk Biesma, …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.fanvanfryslan.nl/wordpress/2011/10/remake-friese-turfgerookte-worst/
nov 28
Mijn bloedworst-eigen slager in Opeinde (de Pein) bij Drachten is dé Friese ambachtelijke slager. Zijn inheemse specialiteit ( nu als tegenhanger van de zoetigheid die door Sinterklaas uit Spanje wordt meegebracht) is “in heale meter Fryske droege woarst”. En wel extra-speciaal ( “foar lju mei in fyn feltsje op ‘e tonge) is de turfgerookte versie. …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.fanvanfryslan.nl/wordpress/2009/11/hofleverancier/
