Alweer een topprestatie van slager Gerk Biesma uit Opeinde (een dorp nabij Drachten-Fryslân). Meer dan een eeuw staat slagerij Biesma met veel streekproducten voor pure ambacht. Meer dan 85 slagers stuurden hun spare-ribs in voor deze vakwedstrijd van de Koninklijke Nederlandse Slagers. Tijdens de vakwedstrijd Spareribs Trophy 2022 werd slagerij Biesma voor het tweede jaar …
