De Friese gele woudboon wordt in de Friese Wouden en het aangrenzende Groninger Westerkwartier nog in tamelijke grote hoeveelheden gekweekt. Want de plant is goed bestand tegen koude en nattigheid. De Friezen eten de pasgeoogste gekookte boon het liefst met stukjes spek en het spekvet. Gedroogde bonen kunnen heel lang worden bewaard maar …
