web analytics

8 januari 2009 archive

KOEK en ZOPIE (recept bier-soopje)

Als er in Friesland geschaatst kan worden, is er in de kraampjes op het ijs vaak Koek en Zopie te koop. Dat woord zopie of sopie komt van het oud-Hollandse soopje, wat betekent: een slokje, een borreltje. Vroeger werd op het ijs nogal wat sterke drank geschonken, mede omdat de wetgeving over het schenken van …

Continue reading

Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.fanvanfryslan.nl/wordpress/2009/01/koek-en-zopie-recept-bier-soopje/